伝統的な和の調理方法をベースにしつつ、洋食のエッセンスを加えた創作京風おせち料理です。
山口市内、椹野川産の子持ち鮎甘露煮をはじめ、様々な調理方法によって老若男女問わず、お楽しみ頂ける冷蔵おせちに仕上げています。

※消費期限が短いため、以下の地域は発送不可
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、沖縄県 、離島


■お品書き
＜壱の重＞
イセエビ姿蒸し/1尾
豊年稲穂/1本
若桃甘露/2個
合鴨ロース煮/3枚
宮崎牛ローストビーフ/100g
田作り扁桃和え/30g
柚子伊達巻/3切れ
鮭燻製松前チーズ/3切れ
特撰豚「貴」粕角煮/100g
蟹身入りかにみそ/30ｇ、かに身5ｇ、いくら5ｇ
紅白蒲鉾/各3切れ
笹葛クリーム/3個
数の子鼈甲漬/3本
熨斗梅/2枚
金柑蜜煮/2個
吉祥松風/5切れ
紅白梅餅/各1個
海月七宝和え/56g



＜弐の重＞
蟹身袱紗焼き/3切れ
真鱈の旨煮/3切れ
たこ柔らか煮/3切れ
祝海老艶煮/3尾
若鶏南蛮焼き/3切れ
梅貝生姜煮/3切れ
穂付筍土佐煮/3本
隠元お浸し/5本
蓮根旨煮/3切れ
蒟蒻辛煮/3本
京芋/3切れ
金粉裏白椎茸/2個
紅白なます/35g
ふぐ和製マリネ/ふぐ3切れ・皮15g・玉葱15g
鮃龍皮巻/3切れ
鰤照焼き/3切れ
烏賊黄金焼き/3切れ
鱈子昆布巻/3切れ
蕗旨煮/3本
雪見紅梅/1個
胡桃土佐和え/30g
真鯛吉祥焼き/3切れ
子持ち鮎梅香煮/3切れ
金時人参/2個

＜別添＞
黒豆/110ｇ
栗金団/140ｇ
黒豚味噌/170ｇ
あわびの姿煮/1個