全国有数のフグの街【下関】のフグからSDGsの観点で廃棄される骨を使用した“ふぐらぁ”商品化いたしました！

ラーメン1杯あたり、ふぐ10匹相当分の骨を使用し、塩のみで出汁を抽出し、「黄金色」のスープに仕上げております。

作り方は超簡単！
麺を茹ですぎないことがポイントです。（茹で時間　1分30秒）
残ったスープにごはんを混ぜて「雑炊」っぽく頂くこともできます。
ふぐの風味・旨味を存分に味わってください！

事業者名：株式会社 ダイフク