下関豊田産“鹿肉”の“薬膳”スパイスカレー“化学調味料無添加”

鹿肉で若返る！？
薬膳では、鹿肉は温の性質を持ち、体を温めます。
陽気を補い、腎の精を補うとされ、疲労の改善や足腰を丈夫にするなど、
パワーを補うことから“若返り”に繋がるといわれています！

さらに、薬膳スパイスでデトックス！！
殺菌作用や胃腸の働きを助ける等、といった効能が期待できるスパイスを使っているので、
発汗や利尿により、デトックスにも！　
　　　　　　　　　　　　　　　
グリーンカレー：東南アジアの国、タイで食べられている、スパイシーなスープカレーです。
タイでは、“ゲーン・キァオ・ワーン”（スープ・緑・甘い）といいます。
青唐辛子のピリピリとした辛みがあり、ココナッツミルクの甘みがあります。

薬膳的にも、体が元気になりそうな、レモングラス・こぶみかんの葉・
コリアンダーシード・クミン・ターメリックといったハーブやスパイスを使い、
高温多湿なタイの気候を乗り切るための工夫が詰まった伝統的なお料理です。

スパイスをたっぷり使用する事で、精気も補われるでしょう！
～薬膳コーディネーター監修～　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
山口県産“長州どり”のバターチキン カレー“化学調味料無添加”
バターチキンカレー：世界中で愛されているデリー発祥のカレー。
主に、インドの首都デリーで、食べられていて、こってりのものからあっさりのものまで、様々あります。
今では、世界でもっとも有名なインドカレーとなっています。

こちらウミノネのバターチキンカレーは、
スパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏肉をバターで炒め、
トマトベースのカレースープで煮込み、
ターメリック・コリアンダー・クミンなどの香辛料の香りと、
バターのコクのある旨み、ミルクの甘さを感じられます。

スパイスをたっぷり使用する事で、精気も補われるでしょう！
～薬膳コーディネーター監修～

長州どり：長州どりは、山口県の海と山に囲まれた静かで豊かな
自然環境の中で、のびのびと地球にも優しい「平飼い」で飼育されています。

食の「安心・安全」のテーマの元、抗生物質や合成抗菌剤を与えず、5種類の天然ハーブ入り(タイム・セージ・ローズマリー・ローレル・オレガノ)の日本産 飼料で、大切に育てられています。

カレールーを使っていないので、油脂や脂肪分が少ないですよ！！

自然の恵みから、環境問題、
そして、美しい地球のことを考えるきっかけになれば、と思っています。

All good for you, all good for our planet.
―あなたに良いものは、地球に良い！―
ウミノネ コーヒーのコンセプトです。

事業者名：株式会社UMINONE