ミスターリンカーン(ばらの種類)から採取した「ばら酵母」にて仕込み、酵母由来の優しい香りを実現。甘味と酸味のバランスのとれた味わいを、お楽しみください。
アルコール度数　15度

福山市唯一の酒蔵「天寶一」が、福山大学 生命工学部 生物工学科の久富教授が取り組む、「福山バラ酵母プロジェクト」の真紅なバラ、「ミスターリンカーン」から分離したリンカーン酵母を、酒の仕込みに合う様に品種改良させた酵母を使用し醸造。
穏やかな花の香りと程よい酸味と甘みが特徴で、低アルコールで飲みやすい日本酒です。
・2023年に行われたＧ７広島サミットに採用された日本酒
・2025年に福山市で開催予定の「第20回世界バラ会議福山大会」のウエルカムドリンクに提案中。

【原産地】
広島
【加工地（製造地）】
株式会社　天寶一　　　福山市神辺町
有限会社　酒のマエダ　福山市元町　(商品セット)