ばらのまち・福山の製菓店が作る福山ゆかりのお菓子詰め合わせ。
ミルク餡のやさしい味にレモンの爽やかさが合わさった、ばらの形のお菓子「マミーローズ」。
福山城築城400年と三河屋創業100年を記念して作った粒あんもなか「勝なりもなか」。
卵の黄身をたっぷり炊き込んだ白餡をミルクの香りの生地で包んだ柔らかな食感が特徴の「ばらの街、福山」。
自慢の3種を詰め合わせました。

【マミーローズ】
ばらのまち・福山の製菓店「三河屋」が作るミルク饅頭「マミーローズ」。
名前の由来にもなったやさしいミルク餡に、瀬戸内らしいレモンの爽やかな香りが合わさった、ばらの形のお菓子です。
福山市の市政100周年を記念して開発されました。
餡とミルクの上品な味わいに、爽やかなレモン風味がベストマッチ。
瀬戸内レモンのピール（果皮）の食感まで楽しめるお菓子です。
「”渋いもの揃い”の商品の中に、可愛らしいお菓子が加わりました」と三河屋代表の石蔵さん。
ミルキーな味わいとレモンの香りがふんわり花ひらく、やさしいお饅頭です。

【勝なりもなか】
粒が大きく皮が柔らかい広島県産大納言を、ふっくらと優しい甘さに炊き上げた粒あんと、香ばしく焼き上げた皮が程よくなじみ、しっとりとした食感の美味しいもなかです。
この「広島県産大納言小豆」は、粒が大きく腹切れしにくいのが特徴です。
しかも、皮が柔らかく、とても美味。
2021年に初めて実用化された出来立てほやほやの希少小豆で、未来の名産品と期待していち早く取り入れました。
煮えむら防止や口当たりの良さを出すために、餡を炊く前に状態の悪いものをすべて手作業で選別しています。
サクッと焼き上げた最中の皮を割ると、大粒でつやっとした餡子がぎっしりと詰まっています。
最中あんは、通常よりも糖度を上げ水分量を減らしています。
日持ちがよくなると同時に、しっかりとしたあんの風味が味わえるのです。

【ばらの街、福山】
ばらの花は市の花です。
制定されたことを記念して、その年に作りました。
ばらは戦災からの復興のシンボルとして、福山市民に愛されています。
世羅の卵をふんだんに使った黄身餡の乳菓です。

【加工地（製造地）】
株式会社　三河屋
広島県福山市沖野上町4丁目１５番２７