尾道ジンジャーエールは生姜生産・シロップ製造・商品製造までを全て尾道で行っています。

全国的にも珍しい生姜専門農家が尾道にはいます。
栽培される【おのみち潮風生姜】を島の小さなパン屋【かぎしっぽ】がシロップに加工して、マル5サイダーを製造してる【後藤鉱泉所】製造所でジンジャーエールが完成します。

元々はパン屋が材料として探してた生姜でした。
生姜と出合いこの生姜でジンジャーエールを作りたいもっと沢山の人に生姜も生姜専門農家さんを知ってもらいたいそんな気持ちでシロップを作り店舗販売をしてました。

そんな中西日本豪雨災害で多くの農家さんが被害にあいました。
農家さんの背中を押したいその為には常温保管できる商品作りが必要で、そこで同じ島内の後藤鉱泉所さんに走りました。
【このシロップで瓶のジンジャーエールが作りたいんです】すぐに【ぜひ作りましょう】快く返事をいただきました。
そこから試作　後藤鉱泉所さんの炭酸水とシロップで作りましたがダメでした。
香り・キレが出てないそこから生姜・香辛料のバランス加熱時間温度を再度研究し完成させました。
グラスに注ぐと更に香りが楽しめます。

商標登録申請中
※瓶底の物は生姜成分となります


事業者名：かぎしっぽ
連絡先：0848-45-1881