竹原市で水揚げ・活〆した瀬戸内の旬の魚を、即日加工、「凍眠」で急速凍結した鮮度抜群のおさしみセットです。
「凍眠」は熱伝導の速い液体凍結のため、圧倒的なスピードで凍結します。そのため解凍後もドリップが出ず、生食とそん色ない鮮度を、永く保つ事が出来ます。

【食べ方】
冊の状態なので、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。

【凍眠について】
「凍眠」は熱伝導の速い液体凍結のため、圧倒的なスピードで凍結します。そのため解凍後もドリップが出ず、生食とそん色ない鮮度を、永く保つことができます。

※着日指定不可
※画像はイメージです。
※お届け日の指定はできませんのでご了承ください。
※魚の量は時期・個体差によって多少異なることがあります。
※解凍後は生ものですので早めにお召し上がりください。
※寄附金のご入金確認の翌月以降、初回発送から3ヶ月連続でお届けします。
※年末は申し込みが集中し、初回発送が申込の2カ月～3カ月後になる場合がありますのでご了承ください。

【養殖/解凍】
天然

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）で保存

【製造/加工の内容】
・内臓除去等下処理～柵に切り分け～真空パック後急速冷凍