雲南市加茂町にて70余年に渡り、製麺業を営む「出雲たかはし」が自信を持ってお届けするご当地食材にこだわった出雲そばのセットです。

地元素材にこだわった出雲そばのセットです。島根県産のそば粉(地粉)を使った「島根県産出雲そば」、隠岐島近海の飛魚を出汁に使った「飛魚だしそば」、宍道湖産の大和しじみを出汁に使った「蜆だしそば」の三種類をご用意しました。

【地粉そば】
島根県産のそば粉を使用したそば。4種の魚介出汁を使った少し甘めのつゆをセットした伝統的な出雲そば。

【飛魚だしそば】
国産そばと隠岐島近海のトビウオを出汁にした上質な味わいのつゆのセット。

【蜆だしそば】
国産そばと宍道湖七珍のひとつ、大和しじみを出汁にした一風変わったつゆをセットしたそば。

【原材料】
・めん(そば粉(そば(国内産))、小麦粉、小麦グルテン、食塩／酸味料、加工澱粉(打ち粉))
・めんつゆ(しょうゆ(本醸造)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、魚介エキス、食塩、発酵調味料、昆布エキス、かつおぶし、さばぶし／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素)
・飛魚だしつゆ(水あめ、果糖ぶどう糖液糖、食塩、いわし煮干しエキス、たん白加水分解物、しょうゆ(本醸造)、あご粉末／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料)
・蜆だしつゆ(しょうゆ、デキストリン、砂糖、あさりエキス、みりん、食塩、かつお節エキス、昆布エキス、しじみエキス、しいたけエキス／調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘剤(キサンタン))、(一部にそば・小麦・大豆・さばを含む)
【製造地】島根県雲南市
【申込期日】通年


【ご注意】
・画像はイメージです。
・保管される場合、高温多湿、直射日光を避けて常温で保存してください。