雲南市加茂町にて70余年に渡り、製麺業を営む「出雲たかはし」が自信を持ってお届けする原料と出汁にこだわった出雲そばの詰合せです。

【十割そば】
そばの風味が際立つそば粉十割のそば。そばの風味を引き立てるあっさりめのつゆのセット。

【地粉そば】
島根県産のそば粉を使用したそば。4種の魚介出汁を使った少し甘めのつゆをセットした伝統的な出雲そば。

【飛魚だしそば】
国産そばと隠岐島近海のトビウオを出汁にした上質な味わいのつゆのセット。

【蜆だしそば】
国産そばと宍道湖七珍のひとつ、大和しじみを出汁にした一風変わったつゆをセットしたそば。


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【原材料】
・十割そば
めん（そば粉（国内製造）、食塩／酸味料、増粘多糖類、加工でん粉（打ち粉として））、つゆ（しょうゆ（本醸造）、砂糖、みりん、食塩、鰹節、さば節、酵母ｴｷｽ）、（一部にそば・小麦・大豆・さばを含む）

・島根県産そば
めん（そば粉（そば（島根県産））、小麦粉、小麦ｸﾞﾙﾃﾝ、食塩／酸味料、加工でん粉（打ち粉として））、つゆ（しょうゆ（本醸造）、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、魚介ｴｷｽ、食塩、発酵調味料、昆布ｴｷｽ、鰹節、さば節／調味料（ｱﾐﾉ酸等）、ｶﾗﾒﾙ色素）、（一部にそば・小麦・大豆・さばを含む）

・飛魚だしそば
めん（そば粉（そば（国内産））、小麦粉、小麦ｸﾞﾙﾃﾝ、食塩／酸味料、加工でん粉（打ち粉として））、つゆ（水あめ、果糖ぶどう糖液糖、食塩、いわし煮干しｴｷｽ、たん白加水分解物、しょうゆ（本醸造）、あご粉末／調味料（ｱﾐﾉ酸等）、ｶﾗﾒﾙ色素、酸味料）、（一部にそば・小麦・大豆を含む）

・蜆だしそば
めん（そば粉（そば（国内産））、小麦粉、小麦ｸﾞﾙﾃﾝ、食塩／酸味料、加工でん粉（打ち粉として））、つゆ（しょうゆ、ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝ、砂糖、あさりｴｷｽ、みりん、食塩、鰹節ｴｷｽ、昆布ｴｷｽ、蜆ｴｷｽ、しいたけｴｷｽ／調味料（ｱﾐﾉ酸等）、酒精、ｶﾗﾒﾙ色素、増粘剤（ｷｻﾝﾀﾝ））、（一部にそば・小麦・大豆を含む）


【製造地】島根県雲南市加茂町

【申込期日】通年