桜を愛でる町として知られる雲南市木次町。
全国さくら名所百選のひとつ「斐伊川堤防桜並木」は、桜の季節になりますと、2kmにも及ぶ桜が織りす桜トンネルと、夜桜に映えるボンボリの灯りが幻想的な風景を醸し出します。
美しい花が一瞬咲き乱れ、はかなく散っていく花の命のようすを、是非ここでご覧くださいませ。
そして、この地域に根ざした味わいの郷土料理「焼鯖バラ寿司」の魅力をさらにアップ、桜の町ならではの高貴な桜の香り薫る秀逸な押し寿司『桜焼鯖寿司』の地域独特な味わいをお楽しみください。
全国の焼鯖寿司ファンの皆様方に雲南市郷土料理 桜焼鯖寿司を是非ともお召し上がり頂けたらと思っております。

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【原材料】
米（島根県）・鯖（ノルウェー産）・酢・砂糖・塩・醤油（大豆・小麦）・卵・しいたけ・かまぼこ・人参・ゴマ・のり・生姜・桜の葉（国産）

【申込期日】
通年

【ご注意】
※寒い季節や冷蔵庫で冷たくなった桜焼鯖寿司は、桜の葉を取り除き、電子レンジで焼鯖寿司を軽く温めて蒸し寿司風にお召し上がりいただけます。