山から一番に湧き出るミネラルたっぷりの水で育てた玄米の麺です。安全安心な無農薬・化学肥料不使用の玄米を使用し、身体にも環境にも優しい麺です。グルテンフリーで小麦アレルギーの方も安心。もちもちとした食感と食べごたえのあるコシは、まさに新感覚麺。
同じく島根県の『森田醤油』さんの“あごだしそうめんつゆ”付きです。

◇生産者の声◇
素材全てにこだわった、正直な麺つゆは、日本海産のあご（飛魚）を使用し“玄米麺”との相性が抜群。2～3分で簡単にゆであがるため、手軽にグルテンフリー食を続けることができます。
真面目に生産した品を中山間地域の小さなカンパニーより自信をもってお送りさせて頂きます。

「米価が安くて若い人が遠のき田・畑・山がどんどん荒れていく」という地域の方の声。
「小麦アレルギーだけど一度でいいからラーメンが食べてみたい」という子どもの声。
小さな集落の商品開発はこのような声を拾うことから始まりました。
安心安全な地域のお米に付加価値をつけて必要な方にお渡ししたい。
小さく不器用ではありますが、正直につくっています。私たちの生産するものが暮らしの中にあるいくつもの選択の中に真剣に選ばれるものであれば幸いです。

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【ご注意】
・玄米麺は完全〈グルテンフリー〉ですが、麺つゆの原材料には小麦を使用しています。
・急激な温度変化により、玄米麺の袋内に稀に水滴が発生することがあります。
これは、半生の麺より水分が蒸散したものです。製品の品質にはまったく問題ありません。袋内にある脱酸素剤の働きで温度が安定すれば、水滴は消えます。
・袋に白色の斑点のようなものが表れることがあります。
これは、麺の原材料の澱粉が水分蒸散によって溶け出したものです。製品の品質にはまったく問題ありません。
・直射日光・高温を避けて、できるだけ涼しいところで保存してください。
・画像はイメージです。

【原材料／原産地】
・玄米麺：玄米（島根県雲南市産）、ばれいしょ澱粉（北海道産）、こんにゃく芋抽出物（北海道産）
・麺つゆ：しょうゆ（本醸造（島根県奥出雲産））、砂糖（粗製糖（種子島産））、あご（飛魚（日本海産））、かつお削りぶし（日本海産）、昆布（北海道産）、食塩（沖縄産）
※原材料の一部に小麦、大豆を含む

【申込期日】
通年