田守り麺はつなぎと塩を使わないピュアなおいしさで、レシピをひろげます。完全無添加、塩分のない米粉100%のピュアなおいしさですので、和・洋・中・どのような味付けにもよく合います。
丸麺は様々な既存の麺の代用、平麺はパスタ風などにして召し上がっていただくのがおすすめです。

グルテンフリーなので小麦粉アレルギーの方や血圧が気になる方にも安心してお召し上がりいただけます。また、田守り麺になる米はアミロース含有量が多く、消化吸収がゆっくり進むため、食後の血糖値上昇が穏やかになるとされ、グルテンフリー食品として健康志向の高い方から多くの支持をいただいています。

ピリ辛ソースは田守り麺と一緒に召し上がっていただく他にも、万能ソースとして様々なアレンジでお楽しみいただけます。

【生産者の声】
「山間地の水田や景観を守り後世に繋げたい」、「皆さんの健康も守りたい」、そんな思いから生まれた田守り麺です。
高アミロース米100%にこだわり、つなぎを使わず、茹でのびしない美味しい麺ができないかと長らく研究を重ねて完成しました。

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【原材料】
田守り麺（丸麺／平麺）：米粉(米(島根県雲南市産))
ピリ辛ソース：米酢（国内製造）、焼酎、米みそ（大豆を含む）、水飴、てんさい糖、魚醤（カタクチイワシ・天日塩）、唐辛子（島根県産）、ゴマ、ニンニク、生姜、食用ゴマ油、食塩

【申込期日】
通年