鳥取県江府町産の大根・ハヤトウリを使ったピクルスの瓶詰です。味は3種類（和風・洋風・フルーティー）。そのまま食べるもよし、あるいはお料理の材料の一つとして。個人的には、細かく刻んでタルタルソースの具材にするのが好きです。
「和風」は唐辛子・みりん・砂糖などの食べ慣れたシンプルな味。「洋風」はバジル・ブラックペッパー等が効いていて新鮮な感覚、「フルーティー」はハチミツが入り、少しマイルドな味わいとなっています。