『あらゆる和牛のルーツ』といわれる、鳥取県が生んだ名牛【気高号】
その血を引き継ぐのが鳥取和牛です。

◆鳥取和牛とは◆
江戸時代から和牛の産地として良牛が受け継がれてきた鳥取。
昭和41年には、鳥取の雄牛「気高」号が、第1回全国和牛能力共進会肉牛の部で栄えある1等賞に輝き、その子孫が日本各地に広がり、ブランド和牛のルーツとなりました。
ブランド和牛の故郷ともいえる鳥取で肥育された黒毛和種を鳥取和牛と呼びます。

★肉質3等級以上のヒレステーキをお届けします。
超高級部位として知られているヒレ肉は、希少部位のため、とても人気です。
とても柔らかく、脂身が少ないので女性や年配の方にもおすすめ♪