黒潮流れる和歌山県すさみ町の海で獲れた、やわらかく、もちもちで、臭みが飛んでいるマグロを、－60℃の冷凍技術で旨味が逃げないように保存！

刺身はもちろんのこと、タレをかけてマグロ丼など濃厚な旨味は絶品です！
一番美味しい状態のまま召し上がっていただきたいので、1週間以内にお召し上がりください♪(特に3日までがお召し上がりいただくのがオススメです！)


【オリジナル熟成技術】
獲れたて新鮮な状態で高性能セルアライブシステム冷凍技術（ＣＡＳ冷凍細胞蘇生システム）を使い、さらに職人や技術者の経験を活かし研究に研究を重ねた結果、長期熟成長期保存を可能にし商品化が実現しました。
漁法にこだわり、鮮度にこだわり、素材にこだわり、加工にこだわり、保存にこだわった、ごえんやグループにしかないごえんやグループだけのオリジナル熟成商品となっております。

提供元：ごえんやグループ 特産問屋 紀集