うめ本来の風味を豊かに甘口仕上げ。柔らかな皮とろける肉厚の果肉。
梅干し本来の美味しさが残るギリギリまで減塩。じっくりと時間をかけ漬け込みました。
南高梅独特の口の中でとろける梅干しを作る為、特A級品を選別・原料とし、大きな漬け込み容器の中で時間をかけて旨味のある美味しい梅干しに仕上げました。
とても柔らかい果実なので、うめぼしの選別・箱詰めは機械を使わず全て手作業。

【こちらは和歌山県上富田町との共通返礼品です】