宇陀牛は、宇陀市内の緑豊かな山間部で飼育されている牛で、但馬牛を改良した黒毛和牛です。

昭和の幻の極上肉と言われた日本屈指の和牛です。

幻となった極上肉をより多くの方に知ってもらうため、指定牧場協力のもと宇陀牛の拡大とブランド化を図っています。

やわらかい肉質、鮮やかな霜降りが特徴です。 提供：宇陀山繁


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