奈良県宇陀市を町おこし！　宇陀市榛原に位置する笠間（かさま）は奈良県の中でも良質なお米がとれる地域として有名です。その土地で酒米作りからはじめたプロジェクト！その米を奈良県で有名な酒蔵「美吉野醸造」さんにお願いしてできた純米大吟醸がこのKASAMA。一般的なお酒より酸度が高く、お肉に合わして頂くと最後まであっさりと食事を楽しんで頂ける味わいです。米作りからしているため生産本数が年間わずか3000本。販売店限定酒。