大きいものでは20kgくらいになる最大級の食用のイカです。
日本海で水揚げされた鮮度抜群の赤イカ(ソデイカ）を急速冷凍し
旨味と甘みを凝縮させました。

使いやすく短冊状に切り分けております。

解凍してお刺身で食べるも良し、天ぷら、煮つけ、ソテーなどもおすすめです。

【事業者】株式会社宿院商店
【電話】079-664-1484
【ホームページ】http://www.syukuin.co.jp/

【地場産品基準】
1号　区域内の漁港で水揚げされている。