あえて具材は入れておりません。
それはラーメン本来の純粋な味わいを楽しんでいただくため。
一蘭は創業以来60年以上「辛さ」と「旨味」のバランスに向き合ってきました。
刺激的な辛さと、とんこつ本来の美味しさに向き合える一杯です。

一蘭とんこつを発売以来、お客様より大変ご好評いただいております。
その中で、辛いもの好きの方からは「店舗でオーダーできるようにもっと辛いラーメンも食べてみたい」というご要望も寄せられています。

目指したのは、ただ辛いだけでなく、とんこつ本来の美味しさも感じていただけるラーメン。
唐辛子一つひとつの粒子感にもこだわり、最終的に選りすぐった4つをブレンドして辛さを表現しました。
納得のいく味は容易には実現せず、配合の見直しや辛さと旨味の表現方法など、何度も試行錯誤を繰り返しました。

そして約2年の歳月をかけ、ついに職人たちが誇りを持って提供できる味が完成。その名も『一蘭とんこつ炎』
「炎」という名に劣らない辛さを感じられ、とんこつスープのコクや旨味も味わうことのできる、絶妙なバランスをつくり上げることができました。
「辛さ」と「旨味」のバランスを研究し続けてきた一蘭だからこそ辿り着くことのできた究極の逸品です。

●類型3号：原材料・スープの仕入以降、麺製造（生地づくり・成形・切り出し・蒸し・乾燥・冷却）・スープ供給・たれ供給・印字・包装・検品・梱包までの全ての工程を加東市内で行っています。

※画像はイメージです。
※賞味期限：発送から60日以上
※小さなお子様や、辛いものが苦手な方はお控えください。
※お品に具材は入っておりません。
※熱湯を注ぐと熱くなりますので、注意してお持ちください。
※本品を電子レンジで加熱しないでください。
※においが強いもののそばで保管しないでください。
※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
※発送の時点で賞味期限が2ヶ月以上の品をお手配させていただきます。
※お届け日・時間のご指定はできません。
※ご入金より約1か月後のお届けとなります。ご了承の上、お申し込みください。