北淡路仁井地区の自社圃場で育てたモンドブリエを使ったワインです。
島のワインらしくトロピカルでミネラルを感じ、さわやかなマスカット香と心地いい柑橘系の酸味が特徴です。モンドブリエ種はシャルドネとカユガホワイトを交配した日本オリジナルの白ワイン用品種です。

アルコール分:12%
販売者:淡路島ワイナリー合同会社
製造所:株式会社麦と葡萄
品目:果実酒

■飲酒は20歳を過ぎてから、妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
■飲用上の注意:瓶底に澱や結晶が出る場合がありますが、自然な成分なので沈めて上澄みをお飲みください。

【島育ちの本格的「日本ワイン」誕生です】
淡路市でも北淡地区は標高200メートル近くにあり日照時間、冷涼な環境下で育てることができるワインぶどうの栽培地として可能性を秘めています。2022年ヴィンテージのワインは品種香であるマスカット香が感じられ、MLF発酵（マロラクテック発酵）させたことでまろやかな酸とミネラル感、僅かな塩味が島らしいワインとイメージさせてくれます。

【淡路島産ぶどうを使用した白ワインです！】
キリっと冷やしてお飲みください、このモンドブリエとのペアリングはサーモン、サクラマス、魚介類でもタイなどの白身系のお魚とのペアリングがおススメです。

【島育ちのワイン専用品種で醸した初めての白ワインが出来ました！】
私たちはこのワインづくりを通して仁井地域の農業者高齢化、耕作放棄地の増加等、島の魅力の根底となる景観、里山がこの先の10年でますます失われていくことに危惧しております。行政のみならず地域社会、経済が下支えしていける仕組みづくりと地域高齢者の生きがいづくり、障がい者就労を目指した農福連携および創出に共感していただけるよう活動しています。仁井の風土を守るためにも「活力ある地域づくり支援事業・仁井連合町内会の活性化」にご支援ください。

淡路島ワイナリー合同会社（050-7100-0380）

・返礼品の配送にあたり、事業者などより連絡する場合がありますので、必ず日中連絡がつく電話番号、またはメールアドレスをご登録ください。
・寄附への御礼の品です。ご不在や送付先住所の誤り等により、返礼品がお届けできない場合、再送は致しかねます。あらかじめご了承下さい。
(地場産品に該当する理由)
主要な原材料であるモンドブリエ（ぶどう)は区域内で生産されており、淡路市で採取したモンドブリエが含まれていなければ一般的なワインと変わりなく、淡路市で採取したモンドブリエが含まれていることにより、淡路発のワインとして本製品の付加価値を高めていることから、市内で生産されたモンドブリエが付加価値の50％以上を占めているため（告示第5条第2号に該当）