淡路島沖で獲れたちりめんの中から、より鮮度の良い魚を選び、生姜入りと風味が香る山椒入り、干しちりめんを使用した京風ちりめんの3種類で炊き上げております。創業以来の味を守り続けた佃煮は、自社独自の醤油を使用し、生姜は高知県産の囲い生姜、山椒は手摘みの兵庫県産朝倉山椒、和歌山ぶどう山椒を使用、砂糖は上質ザラメという日本産最上質原材料にこだわり、贅沢なまでの佃煮に仕上げております。お客様へ安心安全な食品を食卓にお届けしたいと思う心から、ひとつひとつ丁寧にお作りしております。ご自宅用、ご贈答用としても喜ばれる一品です。ひとくち口に含めば、生姜の風味、山椒の独特な風味が長く続くのがこの商品です。そのため風味を損なわないよう、冷蔵便でお届け致します。

【ちりめん3種類はそれぞれの味で、サラダ・パスタ・冷奴に最適です!】
ちりめんは3種類それぞれの味で、薄味で炊きあげております、サラダ・冷奴の上に添えるだけでまたいつもと違った味が楽しめます、パスタは一緒に絡める事で、新しいメニューとして食卓の一品となリますので、一度お試しください。

【全て最上級品質の素材を使う事で、信頼をいただいております。】
当社は厳選した最高級の材料と当社だけの調味料（企業秘密）を使用しています。ちりめんは地元淡路産の良い状態の魚しか仕入れません。漁があっても魚の状態を見て、納得いかない時は製造致しません。それがお客様にとっての最低条件だと考えております。特に「生ちりめんの佃煮」「京風ちりめん」は、メーカーに依頼し当社専用の醤油を開発・使用しているため、他社の商品と一線を画します。山椒は、旬の時に獲れた朝倉山椒・和歌山ぶどう山椒のみを使用、生姜は高知産囲生姜、を使用しております。原材料にこだわる事で、安心安全な商品をお客様へお届けできると確信しております。このような取り組みのおかげで30年以上多数の百貨店・大手スーパー等に販売させて頂いております。

【お客様を思い、安心安全な食材を使用しております】
一番にお客様の事を思い、魚、山椒、生姜、調味料等は一番良い食材しか使用しないと決めております。お客様からのお声が私たちの一番の励みとなります、これからも真心込めてお作りいたしますので、ご賞味下さいませ。

有限会社西山佃煮（0799-82-3115）

・返礼品の配送にあたり、事業者などより連絡する場合がありますので、必ず日中連絡がつく電話番号、またはメールアドレスをご登録ください。
・寄附への御礼の品です。ご不在や送付先住所の誤り等により、返礼品がお届けできない場合、再送は致しかねます。あらかじめご了承下さい。
(地場産品に該当する理由)
区域内の加工場で原材料の仕入れから味付け、煮込みまでの一連の工程を行うことにより、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の50％以上を占めているため（告示第5条第3号に該当）