コールドプレスジュースの絞りかすから作る「クラフト」シリーズ

素材を利用した、フードロスにつながる取り組み

「クラフトシリーズ」を開発するきっかけとなったのは、「コールドプレスジュース」の製造工程で絞った後に残る”ジュースパルプ（搾りかす）”を有効活用するサスティナブルの取り組みについて考えてきました。
長年「再利用する方法は無いか」、と試行錯誤するものの、循環型経営の一環の肥料として自社ファームでの利用や、近隣農家さんへ肥料として利用して頂いたりしながら、捨てる部分が出来るだけ無いようにと苦労して参りました。
ジュースを絞った際に出るパルプには、大量の栄養や水分が残っている為、食品での再利用を目指していました。

約1年かけて開発された「クラフト」シリーズ

SDGsに配慮した無添加仕上げ

ここ数年クラフト系の飲料が大幅に増えてきており、煮出して作るクラフトコーラやクラフトジンジャーエールでジュースパルプが再利用できるのでは無いか？という所から開発が始まりました。
約1年の開発期間をかけて生み出したのがこの「クラフトシリーズ」。
特有のくせをおさえた味わいに仕上げているため、コーラ好きな方はもちろん、初めて飲まれる方にも安心して取り入れていただけます。

絞りかすには良質な栄養素がつまっています

野菜や果物に含まれる栄養素を摂取

ジュースパルプには食物繊維が豊富に含まれており、摂取すると便秘解消や肥満や糖尿病といった生活習慣の予防にもつながります。
そんなジュースパルプにきび糖、スパイスを使用。
生姜と塩をつかってレモンなどの柑橘類の味わいとうまみをひきたてています。
また、ただ飲みやすさだけではなく、「香辛料の持つスパイシーさ」を損なわないよう、自社生産の「酵素シロップ」をふんだんに入れ、甘さや健康感も追求しました。
ぜひ多くの方に召し上がっていただきたい商品です。