兵庫県芦屋市に本店を構えるTHE BUTTER&SCONEは、
スコーンとオリジナルバターをメインに、パンやコンフィチュール、
紅茶など「朝食をごちそうに」をテーマにご提供してきました。
英国式手ごね製法にこだわり、店内で焼き上げたスコーンは、
外はサクサク、中はふんわりとした食感に仕上げています。
私たちのこだわりと手作りの美味しさを、ぜひお楽しみください。

手捏ねで一つ一つ丁寧にお作りしたスコーン。
フランス産の小麦粉と発酵バター、アルミ不使用のベーキングパウダー等を使用。

【スコーンの種類について】
モイストスコーンとは…
イギリスのカントリータイプのスコーン。
フランスから取り寄せた発酵バターを使用。
外はザクザク、中はしっとりふわふわ食感が特徴。

クッキースコーンとは…
生クリームをたっぷり使用したスコーン。
外側はサクサクしたクッキーのような食感。
噛めばホロホロと崩れる繊細で滑らかな舌触り。

【オリジナルバターについて】
バター本来の香りはしっかりと残しつつ、イタリアンメレンゲを合わせることで、ふわふわで口溶けの良いジェラートのような滑らかな舌触りを実現。
食感も軽く、くどくない後味のスコーンとの相性抜群なバター。

■芦屋市内の店舗でスコーンは卵・小麦粉等の原材料の仕入れから生地づくり・味付け・焼き上げ等、オリジナルバターはバター等の原材料の仕入れから独自の配合・味付け等製品化するまでの一連の工程を行っております。

※画像はイメージです。
※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「キャンセル」または「寄付のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※賞味期限は製造から冷凍で3ヵ月です。
※2024年1月1日および1月9日～11日の期間は出荷致しかねますため、期間後に順次発送いたします。