刃先に炭素鋼を挟み込んだ三徳包丁です。
切れ味良く、また砥ぎ直しも容易です。
（刃先は黒く錆びますが、使用には問題有りません）

※画像はイメージです。
※刀身は錆びますので、使用後は水洗いの上、良く拭いて保管してください。
※長期使用しない場合は刀身に薄く植物性の油を塗布することをお勧めします。

事業者：山脇刃物製作所