職人が金槌でタガネを打ち、ひとつひとつ目を立てます。大根おろしはふわふわの食感で旨味を逃さず、ワサビはなめらかな舌触りにキリっとした辛味が味わえます。

全国の料亭・レストランの料理人たちにご愛用いただいております。



本製品は食道具竹上オリジナル企画の製品です。

厚みや重さ、細部にこだわり、目立ての調整や最終の仕上げを南丹工房で行っています。

料理をする全てのヒトへ、ほんまもんをお届けいたします。



(提供)食道具 竹上