プロの料理人が愛用している銅製のおろし金です。職人が金槌でタガネを打ち、ひとつひとつ目を立てます。
ワサビや生姜などの薬味用として便利なミニサイズ。

全国の料亭・レストランの料理人たちにご愛用いただいております。
本製品は食道具竹上オリジナル企画の製品です。
厚みや重さ、細部にこだわり、目立ての調整や最終の仕上げを南丹工房で行っています。
料理をする全てのヒトへ、ほんまもんをお届けいたします。

(提供)食道具　竹上