キレイな水辺にしか生息しないホタルが舞う田んぼで生産したお米です。
乳酸菌(ﾗｸﾄﾊﾞﾁﾙｽ菌)、カルシウム資材を活用した農法(カルテック栽培)で米作りをしています。稲わら・もみがら・米ぬかなどを田んぼに還元し、土の中で有機物を発酵・生分解させた土作りにより、カルシウムとミネラル豊富で栄養価の高い米が育ちます。
栽培期間中、農薬・化学肥料を低減した安心・安全なお米です。
一粒一粒が大きく食べごたえのある冷めてもおいしいこしひかりを味わってください。(提供)京都丹波 西村farm