京都府「現代の名工」を受賞した職人がつくるご当地スイーツ。
「醤油ぬって焼いたらうまいやろ」から生まれた焼菓子です。

丹波小豆のこしあんに荒く刻んだ筍を入れ、香ばしく焼き上げております。
醤油をぬることで、甘みと塩みが絶妙な焼饅頭となっております。
竹の子と和菓子の新感覚スイーツをお楽しみくださいませ。

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