創業45年の肉匠が香り高いスパイスに一晩漬け込み、独自の製法でしっとりジューシーなローストビーフに焼き上げました。その一晩の時間が、旨みを引き出しローストビーフに深い味わいを与えます。スパイシ―ながらも、やさしい味付けになっており、国産ハーブ育ち「やまむらひめ牛」（国産交雑牛）の赤身肉の美味しい「ウチヒラ」のうまみと、スパイスのハーモニーをお楽しみ頂けます。　

お召し上がりの際はお好みの厚さにお切り下さい。薄めにお切り頂くと柔らかくふわっとしてより美味しく召し上がって頂けます。角切りにしてもお肉のジューシーさと、一層の食べ応えがあります。

解凍は、冷蔵庫で24時間又はお急ぎの場合流水解凍がおすすめです。


京都亀岡のやまむらやでは、真空パック・急速アルコール凍結した鮮度そのままのお肉をお届けしています。丸一日冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。（冷凍－１０度以下で保存）


【原材料名】
牛モモ肉（国産牛）、食塩、乳糖、胡椒、乾燥玉ねぎ、乾燥にんにく、コショウ末、ぶどう糖、卵粉末、砂糖、セロリパウダー/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、（一部に卵、乳成分を含む）

【保存方法】
冷凍庫（-10℃以下）で保存

【亀岡市内での製造工程】
仕入れ、漬け込み、焼き上げ、梱包まで製品化の全工程

【製造者】
株式会社やまむらや亀岡店
亀岡市大井町土田3丁目549