京番茶は、春や秋に茎ごと刈り取った茶葉を蒸してから、揉まずに乾燥させ、強めに焙煎した京都独特のお茶です。
独特の焦げ臭さとあっさりとした味わいがあり京都人の「日常」で飲むお茶として古くから愛されています。
また、京都以外ではあまり飲まれていません。
あまりの焦げ臭くインパクトのある香りに初めは驚かれる方も多くおられますが、慣れれば病みつきになられる方も多くおられます。
またカフェインが少なく低刺激ですので、小さなお子様からご年配の方まで安心してお飲み頂けます。
また京都に住んでおられた方には懐かしく感じていただけると思います。
ぜひ、スモーキーな味わいをお楽しみ下さいませ。

【 京番茶のおいしい淹れ方 】
1.3～5人分でヤカンに2Lのお湯を沸かします。
2.沸騰したヤカンに茶葉20gを入れます。
3.2～3分煮出して完成です。
※冷蔵庫で冷やして飲まれてもおすすめです。

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