【昆布問屋が作る極上昆布巻】
その昔、田辺城の城下町、また北前船の寄港地として商品流通の交易拠点となった西舞鶴竹屋の昆布問屋崎田。
初代、崎田松蔵が北海道から昆布を始め海産乾物を運び、ここ舞鶴竹屋で創業してからおよそ百年。
代々受け継がれた確かな目利きで取り揃えた日高昆布を使用し、丁寧に作り上げた昆布巻です。

◆初心を忘れず「正直」に
崎田商事は大正時代、舞鶴市にて創業しました。
北前船の寄港地であったこの地で、北海道産を中心とした昆布の卸売業を長年営んでいます。
初代・崎田松蔵が築き上げた、日本の食文化に根差した質の高い食材をお届けしたいという想いとご縁を忘れないよう、平成18年より三代目・崎田功が食品加工業「松蔵」を立ち上げ今に至ります。

◆舞鶴港で水揚げされた新鮮な魚を熟練の技で加工
煮干しは、釜揚げと乾燥、そして選別で味や質が変わります。
絶妙な茹で時間や塩加減、手作業による選別。
確かな目利きで仕上げた煮干しは、お子さんからご年配まで、そのままおつまみとしても安心して召し上がっていただけます。

◆懐かしいふるさとの味をあなたに
煮干しでとる出汁には多くの栄養素が含まれており、生活習慣病予防や疲労回復などに効果があるといわれています。
味噌汁にはもちろん、炊き込みご飯や麺類、煮物、おでんなど、あらゆる料理にぴったり。
懐かしくてほっとする味を、あなたにお届けします。



原材料 三石昆布(北海道)、竿前昆布(北海道)、にしん(アメリカ)、砂糖(日本)、醤油(日本)、みりん(日本)、酒(日本)、食塩(日本)、いぐさ(日本)
アレルギー：大豆・小麦
賞味期限：製造から90日
保存方法：直射日光・高温を避けて保管してください。
製造者：舞鶴崎田松蔵
その他 常温での発送になります。

地場産品類型：3
類型該当理由：市内の事業者が原材料の仕入れ・調理・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。