お正月のちょっとした贅沢に保存料不使用の安心・安全なお節料理
総桐五.五寸の三段重に彩り豊かに盛り込んだ個食おせち。際立つ白木がお正月を彩ります。
若狭湾獲れたての鮮魚と地元のお米・水など厳選された素材にこだわり、「安全・安心・美味しい」をモットーに満足頂けるお料理をお届け致します。
舞鶴の冬の味覚「こっぺガニの甲羅盛り」（舞鶴かね和）と日本海のお造りのお重がセットなっています！
盛り付けをした状態で冷凍してお届けする為、冷蔵庫で解凍するだけで簡単に美味しいお節をお楽しみください。

◆合計31種類◆
【祝いの肴重】紅白なます・田作り・栗きんとん・くるみかつお
【味わい京野菜重】丹波黒豆・たたきごぼう・海老芋・椎茸・梅人参・筍・蓮根・梅麩
【海の幸重】ぶり照焼き・有頭海老・柚子釜いくら・紅白かまぼこ・数の子・鰆桜花漬け・たこ照焼き・松笠いか・棒鱈・はじかみ・子持ち昆布・笹餅・淡雪奉書・伊達巻
【日本海お刺身の重】サザエ・マグロ・真鯛・あおりいかの刺し盛り
【豪華蟹の重】こっぺ蟹（メス蟹）甲羅盛り
※仕入れの状況によっては予告なくメニューに変更がある場合があります。
※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。

【ふぐ刺し＆ふぐあら】
最高級の味を誇る「とらふぐ」を凡愚が誇る熟練料理人の包丁さばきで丁寧に調理。
「とらふぐ」が最もおいしく味わえる食感の絶妙な薄さで刺身にし、華やかに盛り付けそのまま冷凍。
上品な旨味と弾力ある食感や歯ごたえが自慢の「てっさ」を心ゆくまでご堪能ください。
ふぐアラは、鍋や唐揚などお好みで調理していただけます。





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地場産品類型：3
類型該当理由：市内及び市外から仕入れられた原材料を同事業所内で調理・加工・味付け・盛り付けされており、相応の付加価値が生じています。