お肉ソムリエの資格を持った職人が厳選して仕入れを行い牛タンに適したカットを行いました。

ソムリエが試行錯誤し４種の味付け、さわやかな【塩レモン】、ピリ辛な【旨辛だれ】、癖になる【ごま油塩ニンニク】、お肉の味を高める【塩こうじ】で食べ比べできる商品です。

【原材料】
◆牛タン塩レモン
牛タン(アメリカ産)、水あめ (国内製造)、食塩、白ワイン、玉ねぎ、にんにく加工品、醸造酢、マスタード、レモン果汁、チキンエキス、レモンピール、こしょう/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、 酒精pH調整剤、香料、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等) 調味料、カラメル色素、(一部に鶏肉を含む)

◆牛タン塩ごま油にんにく
牛タン(アメリカ産)、植物油脂(なたね油 (国内製造)、ごま油)、 食塩、粉末しょうゆ、ローストガーリックパウダー、こしょう/調 味料(アミノ酸等)、乳化剤、香辛料抽出物、(一部に小麦、大豆、ゴマを含む)

◆牛タン旨辛ダレ
牛タン(アメリカ産)、醤油(国内製造) りんご果汁、おろしにんにく、 洋なし果汁、 いりごま、 野菜エキス、レモン果汁、 唐辛子、マスタード、コショウ、 乾燥玉ねぎ、パプリカ色素、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、アミノ酸液、 本みりん、ラー 油、醸造酢、にんにくペースト、 香辛料、 味噌、 ゴマ、 豆板醤/増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、調味料(アミノ酸)、 酒精、酸化防止剤(V.C)、パプリカ色素、(一部に小麦・大豆 ・ごま・りんごを含む)

◆牛タン塩こうじ
牛タン (アメリカ産)、米こうじ(国内製造)、食塩/ 酒精

原産地：牛タン(アメリカ産)
加工地：福知山市
※画像はイメージです

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