３５％まで丸三昼夜かけて磨いた最上の兵庫県特A地区産酒造好適米「山田錦」を全量使用。杜氏は、微細な変化も見逃さないように1か月以上もろみと24時間向き合いました。黄桜の最高品質の純米大吟醸“SUPER　PREMIUM”は、圧をかけないように酒袋に入れてゆっくりと搾っております。
米の旨味を存分に引き出し、香りは上品に仕上げています。

■京の名水「伏水」
伏見の氏神である御香宮神社には、環境省が選定した「日本名水百選」の第１号に選ばれた御香水と呼ばれる水が境内に湧き出ています。この伏見の御香水と同じ水脈から取水した「伏水」を全ての工程に使用し、醸造しています。

【注意事項】
お酒はおいしく適量を。
*20歳未満*の飲酒は法律で禁止されています。
10度以下で保存して下さい。

■黄桜株式会社■
かっぱでおなじみの京都伏見の酒造メーカー。
桃山丘陵の伏流水「伏水」が湧く京都伏見で日本酒を醸造しています。
平成7年京都初の地ビール醸造をスタートさせる一方で、全国規模で開催される清酒の鑑評会「全国新酒鑑評会」では、令和元年までに３３回金賞を受賞し、確かな技術を評価していただいています。
“くつろぎ・うるおい・かがやく”をモットーに日本酒醸造で培った技術を生かしたお客様第一の商品をお届けしています。


【原産地】
京都府
【加工地（製造地）】
黄桜株式会社 ＋M　京都市伏見区塩屋町223