ラピスラズリのオペラと大理石マカロン1点ずつ入ったセット商品です。
それぞれ賞味期限が異なりますので、お召し上がりの際はご注意ください。

【お召し上がり方法】
冷凍庫で保存していただき、冷蔵庫で6時間以上の解凍後、15分ほど室温に出してからお召し上がりください。

■本当に食べられる？印象的なラピスラズリの青色について
バタフライピーというマメ科植物から抽出した天然由来の色素をホワイトチョコレートに混ぜることで、ラピスラズリの美しい青色を再現しています。バタフライピーは抗酸化作用を持つアントシアニンを含み、原産の東南アジアでは美容や健康維持のハーブとして人気です。
仕上げに金粉をあしらって、星空のようなラピスラズリのテクスチャーに近づけました。

■1箱で2つの味わい
お届けするお味は「スタンダード」と「黒ごま」の２種類。
「スタンダード」は、濃厚なホワイトチョコレートとコーヒー味のバタークリームで作られたシンプルで定番の味。
「黒ごま」は黒ごまをたっぷりと入れ、アクセントに洋酒につけたオレンジの皮を入れました。黒ごまの香ばしさとオレンジのさわやかな風味のバランスをお楽しみください。

■ふるさと納税 返礼品限定！プレートを彩る2種類の「さざれ石」
お届けする商品には、さざれ石を同梱しております。
現在販売中のラピスラズリのオペラでは、さざれ石は本物のラピスラズリと、チョコレートで作ったお菓子のいずれかをお選びいただいていますが、返礼品限定で2種類のさざれ石をおつけしてお送りします！
ラピスラズリのさざれ石は、鉱物ならではの深い青と黄鉄鉱部分のきらめきが盛り付けを華やかに彩ってくれます。お菓子のさざれ石は、ベリー味の甘酸っぱいホワイトチョコレートでケーキのアクセントに。
お皿にさざれ石をレイアウトすれば、鉱物スイーツの完成です！

3種類の大理石をモチーフにした大粒のマカロン。
「そもそも大理石に種類なんてあるの？」と、思われる方も多いのではないでしょうか。
実は、色彩や模様の個性が豊かな天然大理石。産出する場所によって、たくさんの種類が存在します。
そんな大理石に見立てた生地に、ふわりととろけるガナッシュを挟み込み、キラキラと光るさざれ石のような飴を纏わせた、贅沢な大人のマカロンが完成しました。

■3種類の味について
[ ピアノフォルテ ]
黒地に白い更紗模様が入ったフランスの希少な大理石ピアノフォルテがモチーフ。
香ばしいヘーゼルナッツのソースと、キャラメルガナッシュのマカロン。
まるでキャラメルナッツのケーキをそのまま頬張っているかのような、甘い幸福感のある一粒です。

[ レインフォレストグリーン ]
亜熱帯を連想させる色彩と模様が特徴的な、インドで産出される緑の大理石レインフォレストグリーンがモチーフ。
和を感じる生姜のソースが主役のマカロン。
レモンガナッシュとの驚きの組み合わせは、きっと新たな体験。
爽やかな風味が口一杯に広がる一粒です。

[ ビアンコブルイエ ]
白地ベースにグレー模様が走るイタリア産の大理石ビアンコブルイエがモチーフ。バニラの甘みと塩のバランスが絶妙で、ガナッシュに振ったロックソルトの食感も楽しめます。
3種類の中で唯一ソースの入っていないマカロンですが、食べた時に口の中にふわっと広がるガナッシュの上質さは、シンプルだからこそ味わえる贅沢なお味です。

■ウサギノネドコ■
「自然の造形美を伝える」をテーマに、植物、鉱物、動物がもつ美しさをプロダクトやフードにのせて発信しています。名前の由来は「ヒカゲノカズラ」という植物。別名「ウサギノネドコ」とも呼ばれ、古くから日本で親しまれてきました。呼び名の由来はさだかではありませんが、フワフワとした感触の葉や茎を、兎にとっての居心地のよい住空間と見立てたのではないかと思われます。私たちの小さなお店も、お客様にとっての居心地のよい空間を目指したい、そんな思いでウサギノネドコという名前をつけました。
京都店・東京店・オンラインストアにて直営店を運営しています。

■ プロダクトについて
植物や鉱物を封入した「Sola cube（ソラキューブ）」や、SNS・メディアでも話題の「鉱物スイーツ」などを手がけています。