京都の名水で造られるラッキー、素晴らしい原材料で造られるラッキー、腕利きのブルワーに造られるラッキー、いろんなラッキーとの出会いから生まれた、今までになかった新しいビールです。
モザイクホップのトロピカルな香りとパンチのきいた苦味、カラメル麦芽の芳ばしさとほのかな甘みが、チキン料理の味をおいしく引き出すクラフトビールです。

■黄桜のクラフトビール
1995年に「京都で初めての地ビール」として、黄桜のクラフトビールは始まりました。清酒メーカーとして醸造技術を生かした黄桜独自のこだわりと旨味あるビール造りを行い、地元京都のお土産としてもご好評いただいております。「喉ごしではなく、舌で味わうビール」として大手ビールとは一味違う、黄桜のビールをお楽しみください。

①京都の名水「伏水」
酒処の京都伏見がそもそも栄えたのは水が良いからです。黄桜のビールは清酒造りにも使う名水「伏水」で仕込みます。カリウム、カルシウムをバランス良く含み。きめが細かく、口当たりの柔らかさが特徴です。

②ゆるやか、ろ過製法
黄桜のビールはあえて、ゆるやかなろ過をしています。完全なろ過をすると、清澄になる反面、ビール本来の旨味をも取り去ってしまうからです。これにより酵母が残った適度なにごりがあり、旨味を楽しめます。

③実績あるブルワー
平成10年よりビール醸造に携わり、数多くのビール受賞歴をもつヘッドブルワーを筆頭に実績のあるブルワー達によって丹精込めて黄桜のビールは仕込まれています。心地よい苦みと豊かな旨みがクセになる、黄桜のクラフトビールをぜひご堪能ください。

【注意事項】
お酒はおいしく適量を。
*20歳未満*の飲酒は法律で禁止されています。

■黄桜株式会社■
かっぱでおなじみの京都伏見の酒造メーカー。
桃山丘陵の伏流水「伏水」が湧く京都伏見で日本酒を醸造しています。
平成7年京都初の地ビール醸造をスタートさせる一方で、全国規模で開催される清酒の鑑評会「全国新酒鑑評会」では、令和元年までに３３回金賞を受賞し、確かな技術を評価していただいています。
“くつろぎ・うるおい・かがやく”をモットーに日本酒醸造で培った技術を生かしたお客様第一の商品をお届けしています。