大粒でコクのあるロシアチョウザメの卵に、京都吉兆の調理法を施した「熟成うま味キャビアーオシェトラー」。
特製醤油と昆布を加え、約３０日間熟成させたキャビアは、ほどよい塩味と昆布のうま味をまとったジャパンテイスト。
冷凍することで美味しさをキープ。最も美味なタイミングを見極めて仕上げたキャビアです。

事業者：京都吉兆
連絡先：075-881-1102

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【原産地】
宮崎県
【加工地（製造地）】
ジャパンキャビア株式会社
宮崎県宮崎市瓜生野6388-7