返礼品について
手仕込みで焼き上げたローストビーフを、牛肉の旨みと食感が楽しめるようにカット。
職人が目利きした近江牛のモモ肉。赤身ながらも柔らかくジューシーで、肉本来の味を楽しめます。マイルドな酸味と隠し味に生のレモンを丸ごと使った、手づくり和風ポン酢と共にお召し上がりください。
淡泊な赤身肉の旨味を引き出す、そのために必要な味付けは塩のみ。塩で味付けした後は、表面を直火で香ばしく焼き上げ、オーブンでじっくりと低温調理。肉の旨味をしっかり閉じ込めます。
鮮度そのままの製法により、肉の旨みとみずみずしさを保ちながら冷凍。解凍後も、細胞組織を壊さず、できたての風味のまま美味しさが変わりません。
「切りたて、できたて」のおいしさを、そのまま食卓へ。
”常識を覆す”凍結技術「CAS冷凍」でのご提供です。
■謝礼品のお問合せについて■
◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては
〓〓〓 ふるさと納税コールセンター 〓〓〓
TEL:0570-03-4129
受付:平日/9:30~17:00
◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、
謝礼品発送業者:カネ吉山本 TEL:0748-33-3355
・この謝礼品は、市内で価格において付加価値の半分以上が生じています。
職人が目利きした近江牛のモモ肉。赤身ながらも柔らかくジューシーで、肉本来の味を楽しめます。マイルドな酸味と隠し味に生のレモンを丸ごと使った、手づくり和風ポン酢と共にお召し上がりください。
淡泊な赤身肉の旨味を引き出す、そのために必要な味付けは塩のみ。塩で味付けした後は、表面を直火で香ばしく焼き上げ、オーブンでじっくりと低温調理。肉の旨味をしっかり閉じ込めます。
鮮度そのままの製法により、肉の旨みとみずみずしさを保ちながら冷凍。解凍後も、細胞組織を壊さず、できたての風味のまま美味しさが変わりません。
「切りたて、できたて」のおいしさを、そのまま食卓へ。
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・この謝礼品は、市内で価格において付加価値の半分以上が生じています。
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