良質のにごろ鮒を選定し、活きたままの状態で加工しています。昔ながらの丁寧な漬込みを行い　余計な臭みの無いフレッシュで爽やかな味わいで、自然乳酸発酵独特の風味を活かし旨味のある本物の味をお届けします。この大型クラスのニゴロブナは数も少なく大変希少品です。しっかりと卵を持ったご満足いただける一品をお届けします。
冷凍保存可。自然解凍でお召し上がりください。

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