インドネシア産の特に大きなブラックタイガーを殻剥き、背ワタ取り、下味、生パン粉をつけ冷凍に。大将自ら一つ一つ丁寧に全て手作業で行っております。
一般的なエビフライは保水材が添加されている場合がほとんどですが、かねだいのエビフライは保水材無添加です。
また、まっすぐなエビフライにするため、通常は切れ込みを入れる場合がほとんどですが、かねだいのエビフライは切れ込みをいれないため、えび本来のプリプリとした食感と旨味をお楽しみいただけます。
使用するエビも8/12規格の15-17cmサイズ。こだわりがつまったプレミアムエビフライを是非ご賞味下さい。

【揚げるだけで、お店のエビフライ】
170度の油で、約4-5分揚げてお召し上がりください。
お好みでタルタルソースやマヨネーズをつけてお召し上がりいただくと、美味しくお召し上がりいただけます。

■生産者の声
かねだいは、昭和48年創業の三代続くお食事処。
味に自信があります。

かね大商店は昭和48年創業、新鮮な海の幸が捕れるこの土地に、三代にわたり店を構えさせて頂いており、また地元の方や観光に訪れた方々に永くご寵愛して頂いております。新鮮な食材と、長年培われた確かな技によって、自慢のお料理をお出ししております。「新鮮な海の幸が食べたい!」と思ったら、ぜひお気軽にお越しください。

当店のお魚は、毎日市場へ足を運んで仕入れをしております。産地ならではのお値打ちさも「かねだいのこだわり」の1つです。南知多で捕れた食材を、地元漁師から直接仕入れることもあり、お値段に関しても大変満足して頂いております。また、仕入れた食材は巨大な生け簀で活かしていますので、鮮度抜群のお食事をお召し上がり頂けます。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※お申込みいただいてから一尾ずつ手作りし、冷凍、梱包いたしますので、発送までにお時間いただく場合がございます。
※解凍後はお早めに調理してお召し上がりください。