愛知県三河湾・伊勢湾で獲れた天然とり貝を自社加工しております。
小サイズ9枚入りよりも小さいサイズのものや、切れたものを
パック入りでお届け致します。

セイロには並べずに、茹でっぱなしにしたとり貝を
急速冷凍しておりますので一年中、旬の味をお楽しみいただけます。
調理不要で届いたその日にお召し上がりいただけます。

★こだわり
　・調理不要!
　　職人さんが丁寧に下処理をしています。
　　開封するだけで、そのままお刺身でお召し上がりいただけます。
　　お酒の肴に…晩御飯の一品に…

　・獲れたての味を一年中再現!
　　水揚げから加工まで全てその日に行う事で鮮度が保たれ、冷凍でも旨味・食感が味わえます。
　　また、特殊凍結技術で瞬間冷凍しております。
　　細胞を生きたまま冷凍することができ、鮮度を落とさず獲れたてのおいしさを再現!
　　解凍後もドリップが出にくく、鮮度や風味が変わらず
　　いつでも旬の味がお楽しみいただけます。

★内容量
　　貝の大きさにより差がありますが、
　　1パック90g(約25個前後)のとり貝が5パック入っております。
　　　※小サイズ9枚入りより、小さいサイズがメインです
　　　※先から開いてないものが多いです(内臓なし)

★解凍方法・お召し上がり方
　・自然解凍
　・お刺身

★保存方法
　・冷凍保存

■生産者の声
水揚げされたばかりの魚貝類を漁師さんから直接仕入れて全国の中央卸売り市場に出荷している会社です。
愛知県南知多町は海鮮の宝庫!
貝専門店の岬だよりが誇る『とり貝』
三河湾・伊勢湾の恵み豊かな知多半島・師崎。
厳選した海の幸に手作りの素朴さと安心を添えて皆様にお届けいたします。