五縁米とは
「五縁米」は、美味しいお米を通じて人々のご縁を結ぶことを目的に立ち上げられたブランドです。「五」には、五感や五味、人生の大切な節目でご縁を強く結ぶ意味が込められています。また、陰陽五行説に基づき、自然界の「木・火・土・金・水」からなる五元素が循環し、自然の恵みをいただく象徴とされています。

こだわりの生産方法
丹精こめて育てられた水稲は、最適な時期に収穫され、遠赤外線乾燥機で乾燥させることで旨味をしっかりと閉じ込めています。豊橋市在住のデザイン書道作家・鈴木愛さんが手掛けたデザインも特徴です。

産地の特徴
渥美半島は、豊富なミネラルを吸収したお米が育ち、特有の風によって熱がこもりにくく、病気になりにくい自然環境で栽培されています。

おすすめの食べ方
お米はスーパーフードであり、主食として栄養バランスが整いやすい食材です。旬の食材を使った炊き込みご飯や、和洋中さまざまな具材を使った混ぜご飯など、幅広くアレンジが楽しめます。

春秋　一ヶ月以内をめどに
夏　一ヶ月以内
冬　二ヶ月をめどに