まろやかな舌ざわりとジューシーな肉質で知られる、地元ブランドの黒毛和牛「みかわ牛」のもも肉は赤身ながら適度の霜降りが入り、脂の旨味も楽しめます。

愛知が誇るブランド黒毛和牛で極上の味を。
「みかわ牛」とは、認定基準をクリアした生産農場で飼育された和牛の中で一定以上の品質のみに与えられる愛知県のブランド黒毛和牛。 とろけるような柔らかさと極上の甘みをお楽しみください。

ニクロハが毎月1頭買いで買い付ける黒毛和牛みかわ牛は愛知県が誇る和牛ブランド。認定農家で育てられた4等級及び5等級にのみその名を名乗ることの許された飼育頭数の少ない希少な和牛です。