ばん農園は中玉トマトのフルティカを栽培しています。
甘みだけでなく旨みのあるばん農園のフルティカは、豊橋市東七根町にあるJAあぐりパーク食彩村でも「ミディトマトBanトマト」として販売され、店頭に並ぶと即完売するほど人気が高くリピーターも多いんです。

完熟まで育てられた「Banトマト」は、季節により糖度15度前後まで上がります。すっきりした甘さで果汁もたっぷり、皮も薄いのでお子様からお年を召した方まで幅広い年齢層のお客様に召し上がっていただいています。
トマトと思えないほどの甘みのインパクト、濃厚な旨みが詰まっている「Banトマト」。トマトがちょっと苦手という方にも是非お試しいただきたいです。
いつものサラダやお料理の付合せはもちろん、デザートやおやつとしてもオススメです。

「Banトマト」の美味しさの秘密はフィルム栽培システムにあります。
水と養分だけを通す無数のナノサイズの穴が開いた特殊なフィルムや栽培ベッド、土壌、給液装置でできたシステムで、トマトは供給された養液を求めてフィルム上に根を張って大きくなります。水分供給量を少なく栽培すると糖度が増すトマトの特性を最大限に活かすと同時に、養液供給のタイミングや日光の取り入れ方など、経験と技術によって収量よりも１粒１粒の甘みと旨みが増すように丁寧に育てています。
また、このフィルム栽培システムは、養液を無駄に流してしまうことがないので環境負荷が少なく、自然にも優しい栽培方法なんです。


豊橋市をはじめ、東三河はミニトマトの一大産地です。その中でより美味しいトマトを目指し、差別化していくために2014年にフィルム栽培を導入しました。
甘みだけでなく、旨みのあるフルティカを高品質のレベルで作り続け、お客様にお届けするために、日々トマトの樹や葉を観察し、トマトのツヤや葉の萎れるタイミングまで細かな変化を見逃さないよう努めています。

フィルム栽培で一番難しいのは水管理。これが命です。養液供給のタイミングや日光の取り入れ方など、毎日がトマトとの対話、勉強です。一見樹が細く、葉も多く茂っていないように見えるトマトたちですが、これは水を切って育てる最高の環境が成り立っている証だと思います。
これからも、１粒１粒に甘みと旨みが詰まったトマトづくりを追求していきます。