【説明】大井川港で水揚げされた新鮮な生しらすを真空パックで閉じ込め、焼津市の加工場でセットしてお届けします。静岡県の「しらす漁」は他県と比較し、漁場が沿岸から近くまた生産工場も水揚げされる港から近いため、鮮度の良い商品がつくられます。冷凍生しらすは静岡県だからこそできる商品です。冷凍は水揚げ日当日に『CAS凍結』と呼ばれる、細胞の破壊を極力抑えた凍結を行うことで、一般的な凍結方法と比較すると解凍後のドリップがより少なく、凍結前の品質に近い状態(水揚げ直後の生しらすに近い)でお召し上がりになれます。お届けする「お刺身用冷凍生しらす」は平成25年度の〔しずおか食セレクション〕に認定されています。

【内容】お刺身用冷凍生しらす：60g×8パック
【産地】焼津市内
【製造】静岡県内
【加工】静岡県内
【天然・養殖】天然：しらす
【賞味期限】製造日より冷凍(-18℃)で120日、解凍後冷蔵(10℃以下)で1日
【発送期日】約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
【アレルギー】28品目中：該当なし
【申込期日】通年
【注意事項・その他】※時期により内容等が変更になる場合がございます。
【配送方法】冷凍
【提供元】静岡県漁業協同組合連合会