焼きそばレストランFUJIBOKUでの人気サイドメニューをセットにしました。　

有名ホテルにも卸しているルイビ豚のベーコン・ソーセージを始め、富士の卵（平飼い有精卵）、ポットベラ（ジャンボマッシュルーム）などFUJIBOKUの人気メニューの食材となっております。

富士山麓でのびのび育てられたルイビ豚。一流シェフが絶賛する高級銘柄豚です。
ルイビ豚の特徴である融点の低い脂は、癖がなく甘い旨味をまとって真に絶品。柔らかい上にお肉本来の旨味を感じられる特殊な三元豚です。

ルイビ豚は、味の良い豚の古代種・中ヨークシャー（Y）、バークシャー（B）、大型のランドレース（L）の3原種を掛け合わせた独自の銘柄豚です。
3原種の頭文字からLYB豚となり、ルイビ豚と呼ばれています。生産効率より、味を追求した特殊な掛け合わせの三元豚です。
幻の古種とよばれる中ヨークシャーが25％、
だれもが知っているバークシャー（黒豚）が50％、
大型のランドレースを25%とすることで、柔らかさ、脂の甘味、肉の旨味を追求した掛け合わせとなっています。

＜ルイビ豚＞＜LYB豚＞＜ポットベラ＞