下呂市馬瀬にある、まごころ込めた手作りの味噌のセットです。
ご飯にはもちろん、お野菜につけて食べるのもおすすめです。
色々な味がお楽しみいただけますので、是非お好みの食べ方をみつけて下さい。

【にんにく】地元で採れたニンニクを使用。ニンニクの風味が広がります。
【ゆず・くるみ・とうがらし味噌】どれも地元でとれた食材を使った味付け味噌です。
【えごまだれ】えごまをすり潰し、甘く味付けしました。当店の五平餅でも使用しています。
【ピー味噌】和え物に最適。ピーマンと米麹を煮詰めました。唐辛子入りでピリ辛です。

味噌【保存方法】開封後は要冷蔵（10℃以下で保存）
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※原材料※
（唐辛子味噌）味噌、砂糖、みりん、料理酒、食用調合油（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
（くるみ味噌）味噌、砂糖、くるみ、料理酒、みりん、食用調合油（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
（ピーマン味噌）ピーマン（下呂市馬瀬産）、米麹、砂糖、醤油、本みりん、青唐辛子（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
（えごまだれ）えごま（下呂市馬瀬産）、砂糖、醤油、みりん（原材料の一部に大豆を含む）
（にんにく）味噌、砂糖、みりん、料理酒、にんにく（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
（柚子味噌）味噌、ゆず、みりん、砂糖、酒


提供：馬瀬さとやま株式会社
TEL:0576-47-2133 FAX:0576-47-2133

【馬瀬のこと】
水源の森から湧き出す山水を、きれいなまま馬瀬川に流すため、低農薬で丹精込めた棚田づくりが行われています。気温差の大きな山間地で、美しい水を利用して栽培されるコシヒカリは「まぜひかり」と名付けられ、おいしいと評判です。　馬瀬川の子どもたちは、川漁師に憧れ、馬瀬川で遊んで育ちます。 鮎漁を嬉しそうに語る笑顔は、幸せそのもの。　初秋の馬瀬川で、落ち鮎をかがり火と松明で網に追い込む馬瀬川火ぶり漁では、夕闇の川に潜り、鮎を追う勇壮な姿を見ることができます。