自然豊かな環境の中で、役目を終えた経産牛を感謝を込めて育てました。味わい深い赤身が癖になる和牛肉を使用したハンバーグです。
長年の研究で導き出された飼養管理と牛選びにより、安定した赤身の味わいを維持。お子様からご年配まで楽しめる和牛肉を使用。
飛騨の美味しいお米をエサに混ぜ、大切に育てたメス（ひめ）牛であることから、『飛米牛（ひめぎゅう）』と名付けました。
湯煎するだけで、お手軽にお召し上がりいただけます。
人気のデミグラスソースと柔らかく食べやすい食感はお子様、ご年配にもお勧めです。