飛騨の地元でも入手困難なヒレ肉ですが、この商品は『飛騨市育ちの飛騨牛』にこだわり、
さらに『最高ランク5等級飛騨牛』の最高ランク部位ヒレ肉に限定しております
しかもそのヒレ肉の中でも究極の部分とされる《シャトーブリアン》を
ステーキに仕上げました　1頭の飛騨牛からわずか10枚ほどしか取れない希少部位の極上ステーキをご堪能ください

飛騨市の畜産農家より出荷された飛騨市育ちの飛騨牛にこだわりさらに最高ランク5等級飛騨牛にこだわりました
最もグレードの高い部位『ヒレ肉』の究極の部分《シャトーブリアン》を
ステーキに仕上げました
極上のステーキです

ステーキでありますからおひとり様1枚のメインデッシュとなります
大切な家族や友人との記念日や団欒のひと時に是非一役買わせてください

入手困難な希少部位ですので売り切れもしばしば発生することがあります
記念日にご入用の際はお早めにご注文してください

お肉そのものにとても風味があり旨みがありますので質の良い岩塩のみで召上って頂くのがよろしいかと思います

当店謹製の飛騨牛は『飛騨市推奨特産品』の認定を頂いております